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COSTA ESMERALDA TERÁ A 3ª EDIÇÃO DE EVENTO DEDICADO À GASTRONOMIA

COSTA ESMERALDA TERÁ A 3ª EDIÇÃO DE EVENTO DEDICADO À GASTRONOMIA

De 24 a 31 de julho acontece na região a 3ª Semana Internacional de Gastronomia, que terá a participação de grandes chefs e vai contar com Rota Gastronômica

A última semana de julho será dedicada ao prazer da boa mesa na Costa Esmeralda. Combinar temperos, conhecer sabores, sentir aromas, deliciar-se. O melhor da cozinha internacional vai marcar presença nas praias do litoral norte-catarinense. Pelo terceiro ano consecutivo, a região formada pelos municípios de Itapema, Porto Belo e Bombinhas será palco da Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda, um ousado projeto encabeçado pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau.

O presidente da entidade, Luiz Otávio Lustosa, explica que o maior objetivo é fortalecer o segmento de gastronomia da Costa Esmeralda. “As duas primeiras edições já mostraram que a região possui a qualidade necessária para atrair fluxo de turistas fora da temporada de verão”, defende Luiz Otávio.

A equipe da entidade está agora trabalhando na elaboração da programação. Em 2009, participaram da Semana Internacional de Gastronomia, entre outros, Mônica Rangel, Heiko Grabolle, Morena Leite e Laurent Suaudeau.

A 3ª edição já tem alguns nomes de grandes chefs confirmados. Renata aponta que passarão pela Costa Esmeralda nada menos do que Olivier Anquier (24/07), Emmanuel Bassoleil (25/07), Luigi Tartari (26/07), Fabrice Lenud (27/07), Claude Troisgros (28/07) e Alex Atala (31/07). Estas referências da área se apresentarão em aulas shows, que devem ter horários e locais confirmados nos próximos dias.

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Workshops

As aulas shows e workshops realizados na 2ª edição da Semana de Gastronomia tiveram a participação de mais de 2 mil pessoas. “A expectativa é de que o público seja maior neste ano”, diz Renata. Para isso, o Convention também ampliou as parcerias com renomadas instituições de ensino para a realização dos workshops. Univali, Uniasselvi, Senac e Centro Europeu serão responsáveis por estas aulas, que abordam os mais variados temas.

Neste ano, a exemplo do que ocorreu nas edições anteriores, o Convention organizará também aulas abertas à comunidade. “É uma forma de envolver toda a população das três cidades neste evento que vem se firmando como um dos mais importantes do Estado na área de gastronomia”, aponta o presidente Luiz Otávio.

Rota Gastronômica

Um mês com os melhores restaurantes da região da Costa Esmeralda preparando receitas especiais para moradores e turistas. Esta é a proposta da Rota Gastronômica, um festival que vai acontecer, assim como em anos anteriores, durante todo o mês de julho. A Rota Gastronômica faz parte da programação da Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda e tem um cardápio com diferentes influências e preços variados.

Os moradores de Itapema, Porto Belo e Bombinhas, assim como turistas, terão acesso a um material desenvolvido especificamente para a Rota Gastronômica, que vai conter todas as informações sobre os restaurantes participantes e o prato desenvolvido especialmente para o festival gastronômico.

Programação e inscrições

A programação completa da 3ª Semana Internacional de Gastronomia deve ser divulgada nos próximos dias. Todas as informações sobre as aulas shows, workshops e a Rota Gastronômica estarão disponíveis no site do evento – www.semanadegastronomia.com.br. É neste endereço também que os interessados poderão fazer suas inscrições.

COPA DO MUNDO

COPA DO MUNDO

A incompetência desse governo é tanta que corremos sério risco de perdermos a Copa do Mundo de 2014. A Inglaterra é o Plano B já que, a quatro anos do início do campeonato, a única realização concreta até hoje foi a escolha das doze cidades-sede, e nem isso ainda está devidamente definido. As obras de infraestrutura não começaram e os estádios só existem nas maquetes. Pelo cronograma imposto pela Fifa, as arenas já deveriam estar sendo erguidas desde janeiro passado. Como nenhum tijolo foi movido, prorrogou-se o prazo para março. Mas, de novo, nada aconteceu. O derradeiro "limite", também não levado a sério pelos organizadores, termina nesta semana. A Fifa, preocupada, enviou um alerta ao governo sobre a existência de um plano de contingência. Se o Brasil continuar descumprindo as metas e os prazos estabelecidos pela entidade, a Inglaterra já estará pronta e preparada para receber a Copa de 2014. Esse é o governo do PT! Você quer o continuísmo de tanta bandalheira?

FESTIVAL DO SABOR

Josiano Schmitt com os alunos da Castelli ESH

À convite da Abrasel Gramado, alunos da Castelli Escola Superior de Hotelaria participaram do Lançamento do Festival do Sabor, ocorrido na cidade serrana. Esta é a segunda edição em que a Faculdade se faz presente, devido às parcerias comunitárias mantidas junto à Região das Hortênsias, que oportunizam ações para que os alunos possam vivenciar a Hospitalidade, através, também, da prática em eventos locais.

NO EMPÓRIO

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Falando em festival do sabor, você não deve deixar de conhecer e saborear os Sabores de Canela no Bistrô Empório Canela. Da comida ao ambiente e do ambiente a arte de bem receber do Rafael e Fernanda. Nota 10 e com louvor.

ROMANTISMO

Para quem busca romantimo num ambiente pra lá de priveligiado, o Solar Don Ramon é o cenário perfeito em Canela. Coisas da Esther e do Valmor. A pousada adota o conceito de Spa Relaxante oferecendo a seus hóspedes relaxamento visando a harmonia entre corpo e mente, sendo a primeira Pousada Spa da Serra Gaúcha. Concorco com o casal quando dizem que ali é um pedacinho do céu na Serra. Puro encanto localizada na estrada do caracol em Canela, com uma exuberante natureza e energia É decorada com objetos de antiquário, lembrança de viagens, móveis de material de demolição reciclado, cores aconchegantes para aquecer os dias frios de inverno.

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A Pousada esta localizada a 3 km de Gramado e a 1.500 m do Centro de Canela, pela proximidade há parceria entre os hotéis e pousadas da região fortalecendo e apoiando os eventos locais como o Natal Luz de Gramado, Sonho de Natal em Canela, Festival de Turismo de Gramado, Festival de Bonecos de Canela, Chocofest, Festival de Cinema de Gramado, Festival da Musica em Canela, Festival de gastronomia em Gramado, entre outros como congressos e feiras em Gramado e Canela como Fenin e Ajorsul.

CANTINA DI CAPO

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Já em Gramado, outro lugar extremamente bem frequentado e que você não pode deixar de ir é a Cantina de Capo do meu amigo Paulo Soares. Sem exageros, é a melhor cantina italiana da região.

FORNERIA

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á é alta temporada na Serra Gaúcha e o Serrano Resort, melhor hotel/resort de montanha do Brasil com seus cinco restaurantes fazem a diferença. Para hospedes e visitantes é outro fenomenal lugar para se estar e conhecer. Lá, imperdível é o Forneria Focaccia. O que você quizer tem. Do peixe a carnes nobres.

FESTIVAL DE BONECOS

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Marina Gil, há 22 anos a frente do Festival Internacional de Bonecos de Canela, promete um grande evento. Os destaques desta edição são Phillip Huber, premiado manipulador do filme "Quero ser Jonh Malkovich", clássico cult que concorreu a 3 oscars em 1999, o professor Olaf Stevenson, do divertido e inteligente "Le Polichineur de Tiroirs", o carismático argentino Sérgio Mercúrio, com o espetáculo "Velhos", a Francesa Paz Tatay, com seu impagável "Don Cristóbal" e um macaquinho robótico muito divertido chamado Mono, dos holandeses da "Eletric Circus". Surpreendente, mágico e inovador, como sempre, a edição de 2010 promete!

DOCUMENTÁRIO RBS

O documentário Aquífero Guarani, produzido pela Plural Filmes e exibido em 2009 no Santa Catarina em Cena – projeto realizado pela RBS TV em parceria com produtoras locais – conquistou o primeiro lugar na categoria Natureza e Ecologia do Tourfilm Brazil – International Festival, edição 2010. O prêmio, que valoriza produções voltadas exclusivamente para o turismo, será entregue no próximo sábado (8). A seleção recebeu 280 inscrições sendo 72 delas da Europa, América Latina e Estados Unidos. Países como Índia, Quênia, Jordânia, Moçambique, Tanzânia, Camboja, Birmânia e Uganda também participam do evento que começa nesta quinta-feira aqui em Floripa.

FESTIVAL DE BONECOS DE CANELA 2010 - MUNDO DE ENCANTO E MAGIA

FESTIVAL DE BONECOS DE CANELA 2010 - MUNDO DE ENCANTO E MAGIA

O Festival Internacional de Teatro de Bonecos de Canela, um dos mais tradicionais e maiores do mundo, na arte bonequeira, estará acontecendo de 24 a 27 de junho.

Canela, anualmente, torna-se a capital dos bonecos, com espetáculos irreverentes, lúdicos, nostálgicos, alegres, envolventes e clássicos inesquecíveis. Os manipuladores, com suas criações, que parecem ter alma, chamam atenção e agradam o público, com bonecos de fios, de luvas, de varas, de sombras, com bonecos grandes, gigantes, pequenos, minúsculos, representando bebês, velhos, mulheres e homens, animais, transformando a cidade em pura magia e encantamento, com um colorido especial que só é visto no Bonecos Canela.

Bonequeiros do Brasil, Espanha, França, Holanda, EUA, Bélgica, Peru e Argentina, somando cerca de 150 artistas que já confirmaram presença para a 22ª edição do Festival de Bonecos de Canela.
A programação irá contar com algumas companhias de teatro de bonecos internacionais que merecem destaque, como Hugo e Inêz. Os peruanos que já vieram a Canela algumas vezes são sempre aclamados pelo público. Usam parte do corpo para compor seus personagens, e são sempre aplaudidos de pé.

O grande destaque do Festival neste ano é a presença exclusiva de Phillip Huber, o premiado manipulador do filme " Quero ser Jonh malkovich", um clássico cult que concorreu a 3 oscars em 1999 e que conta a história de um bonequeiro de Nova York, interpretado por Jonh Cusack. Huber fará 4 apresentações em Canela, mostrando toda sua técnica na manipulação de bonecos de fio, em um espetáculo de variedades, com personagens divertidos e encantadores.

Esta 22ª edição trará novamente a Canela um personagem que deixou saudades: O professor Olaf Stevenson, do divertido e inteligente "Le Polichineur de Tiroirs", da Bélgica, que em 2007 arrebatou o público em apresentações ao ar livre, estará repetindo a dose na rua e fará, também apresentações em teatro de seu mais novo espetáculo " "Richard, le Polichineur d'Ecritoire".

O evento contará também com o carismático bonequeiro argentino Sérgio Mercúrio, com o espetáculo "Velhos", a Francesa Paz Tatay, com seu impagável "Don Cristóbal" e até um mamulengo frances, por conta do "Mamulengo Jatobá". O espetáculo espanhol " Gato malhado e a andorinha Sinhá", com texto de Jorge Amado, será uma das atrações dedicadas às crianças, junto com a mais novo espetáculo infantil da afamada Cia Trucks, de São Paulo: " E se as histórias fossem diferentes".

Mas o que promete roubar o coração do público é um macaquinho robótico muito divertido chamado Mono, dos holandeses da "Eletric Circus", que recentemente foram notícia nacional com o mendigo Dirk. Mono é divertido, barulhento e incrivelmente fiel a um macaco de verdade.

Canela estará ainda mais linda para receber ogrande público que lota a serra para assintir este grande evento, que contará com o tradicional "Desfile de Bonecos", a "Instalação de Bonecos Gigantes infláveis" ao ar livre e diversos espetáculos gratuitos na praça central e em frente a Catedral de Pedra.

Surpreendente, mágico e inovadora como sempre, a edição de 2010 promete! Confira aqui o que foi o espetáculo do ano passado.

POUSADA DON RAMÓN

Vais a Canela na fantástica Serra Gaúcha? Gramado? Vale dos Vinhos? Já decidiu onde ficar, principalmente se você quer um lugar pra lá de charmoso, aconchegante, paradisíaco? Minha dica é a Pousada Don Ramón.

Integrando-se ao momento especial em que vive a humanidade onde as pessoas estão cada vez mais preocupadas com seu bem estar físico, mental e energético dando um “Chega pra Lá” nos compromissos para buscarem e vivenciarem momentos únicos especiais de encontro consigo mesmo, a Pousada atenta a esta nova necessidade das pessoas adotou o conceito de SPA RELAXANTE para atender a este público exclusivo, portador de uma nova mentalidade, fazendo o casamento perfeito entre uma pousada aconchegante e requintada, mantendo um atendimento familiar, com um serviço personalizado a estes hóspedes especiais.

A Pousada Spa Relaxante Don Ramón é um refugio em meio a natureza para estes momentos de encontro consigo mesmo, tendo uma proposta diferenciada para aqueles que buscam momentos de paz e tranquilidade com conforto.

O Spa Holgar D’Alma oferece aos hóspedes bem estar baseado na harmonia, espírito, mente e corpo, oferecendo terapias energizantes e relaxantes em seu menu de massagens e banhos de ofurô com aromaterapia, vinoterapia, e ervas. Implantou em 2009 programas de reeducação alimentar através de dietas desintoxicantes, antioxidantes, uma alimentação equilibrada com acompanhamento de especialistas na área, visando o rejuvenescimento, bem-estar e um novo estilo de vida. O Spa oferece Programas semanais de Relaxamento, Antioxidante e Novo Visual, com uma programação diferenciada.

....O Spa Day propicia momentos de encontro consigo mesmo através de diversas terapias corporais, faciais, banhos de ofurô e terapias D’Alma. Também são oferecidos dias especiais temáticos, como o dia da Noiva Don Ramon, Dia de Rei, Dia de Madame e Programinha de Casal sendo uma ótima opção para presentear pessoas especiais.

A Don Ramón atua e respira de forma equilibrada e progressiva, para tanto, tornou-se um empreendimento sustentável em todas as suas esferas de relacionamento.

Os preços são convidativos e está super bem localizada na Rua José Pedro Piva, nº 745A, na Cidade de Canela, estrada que leva ao Parque do Caracol, a 1 km do centro de Canela e a 5 km do Centro de Gramado.

Você se sentira em casa cpom uma grande dioferença. Estará sendo tratado como um rei. O lugar é de tirar o fôlego literalmente e muito conhecida além de comentada nas revistas Lazer & Turismo, Rua Grande, IstoÉ Ferias no Brasil, Goll, Caras Viaje Mais, Próxima Viagem, Viagem, Férias no Brasil, Viagem a Dois, Casa & Cia, etc, etc, etc.

Portanto, se você optou em dar aquele “chega pra lá” nos compromissos e caiu na estrada em busca de lugar especial com conforto para viver momentos únicos de paz e harmonia equilibrando suas energias, não precisa procurar mais. O SPA RELAXANTE DON RAMÓN é o refúgio perfeito. Localizado em meio a natureza onde o cântico dos pássaros compõem a trilha musical para encantá-lo e aguçar seus sentidos fazendo com que o tempo ande devagar e o estresse seja coisa do passado.

Vale informar que o O SPA Holgar D’Alma possui uma sala de massagem em meio ao jardim com diversas terapias, onde a massagem relaxante faz parte de sua diária. Uma sala de banhos de ofurô com aromaterapia, vinoterapia e ervas, personal trainer para caminhadas diárias e uma alimentação saudável para que o equilíbrio entre mente e corpo seja completo.

Nestas tuas férias, lua de mel e até mesmo em viagem de negócios, permita-se usufruir destes cuidados.

No mais, uma ótima viagem pra ti.

Contatos:

(54) 3282.3306 Fax: 3282.3812
donramon@terra.com.br
www.donramon.com.br
pousadadonramon@hotmail.com

PÁSCOA EM CANELA

PÁSCOA EM CANELA

A Páscoa em Canela - 20ª Semana Santa terá início no próximo dia 10 de março quando a cidade estará toda enfeitada. No feriadão de Páscoa, o espetáculo O Semeador, encantará o público pela sua beleza cênica

O projeto da ornamentação que será colocada no centro de Canela é da DuoArq, com concepção, coordenação e execução de Cláudia Rohde e Rosângela Cavallin, que buscaram um embasamento histórico para cada peça que enfeitará Canela.

A infância será contemplada com minibrinquedos que resgatam brincadeiras antigas, desconhecidas por algumas crianças, como amarelinha, túnel, gangorra, escorregador, labirinto e outros, nos quais os pequenos poderão interagir e brincar de verdade ao longo da Avenida Oswaldo Aranha.

Na chegada a Praça João Corrêa, o “coelhão”, indica onde é sua casa, com um florido jardim onde irão estar também os artesãos de Canela comercializando suas peças exclusivas.

O coelho padre e seus fiéis, carregados de fé e esperança estarão caminhando rumo a Catedral de Pedra, na Rua Felisberto Soares, em busca da celebração do bem maior do mundo, "A Vida", que deve ser vivida em sua plenitude e com sabedoria.

Mensagens que fazem bem a humanidade, valores atualmente um pouco esquecidos, com palavras bíblicas, que deveriam estar presente no dia a dia das pessoas, como a verdade, justiça, fé, sabedoria, luz, vida, misericórdia, paz, humildade, esperança, alegria e amor estarão completando o clima que Canela colocará no centro da cidade .

A Páscoa em Canela, que é uma realização da Prefeitura Muncipal através da Secretaria Esporte e Cultura e Fundação Cultural, conta com patrocínio da Chocolate Caseiro Florybal, de 10 março a 4 de abril, domingo de Páscoa.

O SEMEADOR IRÁ ABRILHANTAR A PASCOA EM CANELA

A Páscoa em Canela contará com a segunda edição do espetáculo O Semeador. Neusa Martinotto, consagrada pela concepção e direção de espetáculos que envolvem dança, teatro e música, apresentou em 2009 O Semeador, que neste ano vem com uma produção maior e elenco renovado.O Semeador é um espetáculo de fé e emoção que ilustra através da dança e do teatro a história de Jesus a partir da Santa Ceia.

Suas palavras se dissolvem sobre a mesa que desmorona ao ser anunciada a traição de Judas. Com um beijo, Jesus é traído e entregue aos soldados. Judas arrependido se enforca. Na feira, o pecado ronda, atormentado a humanidade. Jesus é condenado e carrega a cruz à sua crucificação que o leva a morte. Maria afaga seu filho no colo. No terceiro dia após a sua morte, a pedra do sepulcro se move com aparição de um anjo e Jesus ressuscita trazendo-nos a paz afirmando junto aos seus apóstolos suas palavras de amor e esperança.

A envolvente história bíblica que perdura por todos os séculos, terá sua marca registrada pela beleza do cenário, iluminação e atuação dos bailarinos e atores.

Todos os projetos da Academia de Dança Neusa Martinotto, reserva uma apresentação para a comunidade de baixa renda, tendo como ingresso 1 kg de alimento, um brinquedo e/ou ninho de Páscoa, para as crianças carentes da cidade.

O Semeador será apresentado no Teatro Municipal de Canela, com 570 lugares, oferecendo acesso para pessoas com necessidades especiais. As sessões serão: dia 31 de março, sessão especial para comunidade de Canela, às 21h; dia 01 de abril, às 21h; dia 02 de abril, às 19h e às 21h; a 03 de abril, às 21h; e, no dia 04, a apresentação será às 16h30min.

Os ingressos para o espetáculo estarão a venda no site www.osemeador.art.br, a partir de 01 de março, no valor de 20 reais.

ACADEMIA NEUSA MARTINOTTO

A Academia de Dança Neusa Martinotto, que está em Canela desde 1989, apresenta em espetáculos o resultado do trabalho desenvolvido nas aulas de dança em diversas modalidades, com destaque para o Festival de Dança da Academia, que acontece no final de ano.

Fazem parte do currículo de Neusa Martinotto: concepção e direção do Natal na Cidade dos Sonhos, apresentado no Sonho de Natal de 2009; espetáculo Origens, da Festa da Colônia de Gramado; participação na concepção da Fantástica Fábrica de Naltal, do Natal Luz de Gramado; Canela, Nossa História através da dança, no aniversário de Canela, em 2005; Desfiles do Chocofest, em várias edições; O Semeador, em 2009.

IMBITUBA - UM MAR DE OPORTUNIDADES

IMBITUBA - UM MAR DE OPORTUNIDADES

Esse é o slogan perfeito da Capitania de Santana que surgiu no ano de 1534, quando as terras brasileiras foram divididas em capitanias. De lá pra cá a antiga Capitania vem se tornando um dos mais fenomenais pólos de turismo de Santa Catarina. A Armação para a pesca da baleia foi fundada em 1796 e extinta em 1829, quando então passou a chamar-se "Armação de Imbituba". A pesca da baleia contribuiu para o surgimento da cidade de Imbituba. De acordo com dados históricos, alguns anos após a fundação de Laguna, em 1676, devem ter se fixado em seu território, os primeiros habitantes atraídos pela pesca. Finalmente em setembro de 1998, após uma campanha popular liderada pelo Projeto Baleia Franca e empresários locais, a Prefeitura Municipal de Imbituba decretou o Tombamento Histórico do sitio do Barracão da Baleia, e Lei Municipal posterior, que transferiu o sitio ao Projeto com vistas à sua restauração.

Com a ajuda da comunidade e dos antigos caçadores que participaram das atividades de captura e processamento das baleias, o Barracão da baleia foi reconstruído e hoje é o local do Museu da Baleia, primeiro da América do Sul a reunir informações sobre a saga das baleias, sua matança e luta pela sua preservação.

Imbituba situa-se no coração da Área de Proteção Ambiental da Baleia Franca, criada por Decreto Federal em setembro de 2000, e que se destina a assegurar a adequada tranquilidade para as baleias francas que fazem da costa centro-sul de Santa Catarina o seu berçário, harmonizando as atividades humanas com as necessidades de proteção ambiental. Hoje as baleias visitam o município de junho a novembro, propiciando o turismo de observação de baleias, e a cidade descobre ou redescobre sua fenomenal capacidade turística que teve início na década de 70, com o potencial das ondas, principalmente das praias da Rosa e da Vila. Nessa época, diversos surfistas, principalmente do Rio de Janeiro, se fixaram em Imbituba, transformando a cidade no principal pólo de surf da região sul. A partir do ano 2000, Imbituba passou a se concentrar no turismo, atraindo surfistas e banhistas para seu litoral.

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A mais espetacular delas é a Praia do Rosa, com seus sete quilômetros de areia emoldurada por montanhas e muito verde, com a presença de cactos entre as flores visíveis apenas por que busca aventura caminhando pelas trilhas. O mar é o paraíso dos surfistas, dos praticantes de windsurf e do jet ski.

Vou me concentrar na Praia do Rosa, a mais charmosa e a que mais tem atraído gente de todo mundo graças a sua infra-estrutura hoteleira e gastronômica. Neste paraíso você encontrará os mais diversos tipos de hospedagem. Desde ecoresorts até pequenas e aconchegantes pousadas atendidas pelos proprietários. De um modo geral cada uma, de acordo com o seu estilo, busca a integração com o meio ambiente e a qualidade no atendimento. As casas de aluguel são outra opção, com ótima localização e infra-estrutura, muitas delas oferecem serviço de camareira. A praia é o lugar perfeito para aqueles que buscam descanso em meio a natureza e que querem fugir das praias super povoadas. Falando em Eco Resort, vale comentar sobre o fenomenal Vida Sol e Mar Spa Eco Resort & Beach Village, com capacidade para receber tranquilamente 150 pessoas bem acomodadas em seus mais de 40 bangalôs equipados com telefone, refrigerador, ventilador, ar condicionado, tv com recepção via satélite, DVD/CD player, área externa com redes e cadeiras de balanço dispostas em 50.000 m² de área verde à beira-mar na Praia do Rosa. Algumas unidades possuem até piscinas e ofuros.

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No Beach Village, você tem a sua disposição 30.000 m² de área verde onde estão distribuídas 12 Amplas Casas de Alto Padrão. Os banheiros são equipados com aquecedor de água a gás, camas do tipo spring box queen size, ar condicionado em quase todas as suítes, cozinha com fogão, forno, microondas e maquina de lava-louça, lavanderia com maquina de lava-roupa e secadora, telefone, TV, cabo para conexão rápida à internet e frigobar, deck com vista para o mar com redes e espreguiçadeiras, churrasqueira, e lareira.

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A administração é toda familiar. Justamente por isso você se sente em casa graças ao calor humano e o alto astral que perdura neste paraíso. A pousada foi criada há 17 anos pelo casal de visionários argentinos, Enrique Litman e Francesca Berlingieri, que ao conhecerem a Praia do Rosa simplesmente se apaixonaram pelo local. Não é à toa o Rosa faz parte do Clube das Baías mais Belas do Mundo, ONG francesa, com chancela da Unesco. São cerca de 30 baías em todo mundo. Hoje o casal, com seus cinco filhos (inclusive brasileiro) e três netos vivem em férias pois quem trabalha no que quer e com um visual desses está sempre em férias.

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O amor que o Enrique sente pela natureza, o levou a presidencia do Instituto Baleia Franca, já que esses gigantes do mar fazem do quintal do Eco Resort um fantástico berçário. Na pousada mesmo você contrata saídas de barcos especiais para ver de perto essas maravilhas.

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Como se tudo isso ainda fosse pouco, ainda tem o Spa com suas terapias começando pela fisioterapia, passando pelo Reike, Shiatsu, massagens relaxantes, Terapias Integradas, (a mais recomendada pois mistura o melhor do Shiatsu, massagem relaxante, reike e reflexologia), Reflexologia, Drenagem Linfática, Esfoliação, Hidratação Facial, Massagem Ajuverda, Marine Rejuvenescedor, e terminando na fantástica massagem a quatro mãos e o Guatsu, isto é, uma massagem de shiastu dentro da lagoa, em frente a pousada. Você não vai acreditar nisso. Só fazendo mesmo. Você ainda pode fazer essas terapias na beira da praia. Que vida em!!!

No quesito gastronomia o Restaurante Engenho do Mar oferece uma das mais belas vistas da Baía da Praia do Rosa. O cardápio mediterrâneo com toque latino proporciona uma deliciosa e única experiência gastronômica, surpreendendo com pratos ricos em aromas, texturas, sabores e cores. Aberto o ano todo para café da manhã, almoço e jantar. Durante esta temporada, às quartas-feiras é sempre a noite do samba com todo o nosso tempero. Já na sexta-feira é a noite do Camarão. Tudo sobre a batuta do Rodrigo Litman e sua esposa Eloisa.

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Você não precisa sair do Eco Resort para nada! Mas para quem está de férias, o melhor é sempre circular e provar outros sabores e temperos. Minha primeira dica é o Restaurante Quinta do Bucanero sob os cuidados do Chef Marcio Borges. O bistrô faz parte do Roteiros do Charme. Um dos lugares mais lindos que coloquei meu pé e de lá você tanto pode ver o nascer do sol ou da lua. Estonteante mesmo. Minha dica culinária é o fantástico Congrio assado com cobertura de carne de Siri, tomates secos, queijo brie, acompanhados de batata noissete. De sobremesa peça um Petit Gateu de Doce de Leite com Goiabada e Catupiri. Não tenho adjetivos para essas iguarias. Simplesmente você tem que provar. Vale lembrar que o Quinta do Bucanero é do meu amigo Bocão, ou melhor dizendo, do fera e piloto Cezar Pegoraro, que participou das mais diversas categorias do automobilismo nacional e internacional e da sua esposa Jackie Biazus, cuja decoração tem seu toque, sua personalidade. Com muita experiência sabem fazer muito bem o que fazem, experiências conquistadas ao redor do mundo não lhe faltam. Outro "detalhe" importante é que a Quinta do Bucanero é considerada pelo Guia 4 Rodas, há anos, um dos cinco melhores hotéis para casais do Brasil.


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Para jantar vá visitar meu amigo Carlos Frederico Behrends e sua esposa Fernanda kalil, no restaurante Refúgio do Pescador. Diversidades de vinhos selecionados, boa música e um ambiente com recantos encantadores. O chef é competente Luciano Fernandes. O local é um dos mais charmosos do Rosa e a exemplo dos acima mencionados, também recomendado pelo Guia Quatro Rodas. Sabor do Mediterrâneo com toda a mescla açoriana/brasileira. Minha dica para você provar é o Linguado a Moda do Rosa, com molho de tomates frescos, camarão, manjericão e oliva extra virgem, servido com batatas avavos. De quebra um Chardonnay para acompanhar. Se não quiser isso, prove então as paellas a Marinera, a Valenciana, a Moqueca de Garoupa, salada de Bacalhau, Risotos, pastas e filés. Para adoçar a boca, sorvete de amêndoas com calda de amoras. É de lamber os dedos e comer bem escondidinho embaixo da mesa.

Enfim, ir a Imbituba, à Praia do Rosa e não estar nesses lugares é a mesma coisa que ir a Roma e não ver o Papa. A Praia do Rosa leva a sério o turismo sustentável, aquele que movimenta a economia mas preserva o futuro. Há mais de três décadas, amantes do surf e do ecoturismo elegeram a Praia do Rosa, como um destino que alia natureza exuberante e conforto, tanto que em 2003 lhe rendeu o título de uma das baías mais lindas do mundo e, está logo aqui pertinho, a 70 quilômetros de Florianópolis, pela BR 101, que, quem sabe um dia estará duplicada, permitindo-nos chegar lá com mais rapidez e segurança, desfrutando de tanta exuberância, quer pegando ondas, observando pássaros e baleias, cavalgadas espetaculares ou caminhando pro trilhas ecológicas. Praia do Rosa, boa em qualquer época do ano. Boa viagem e volte sempre, lembrando a você que quem veraneia por lá, entre os meses de julho e novembro são elas, as celebridades Baleias Francas, que deixas as áreas de alimentação nas latitudes mais frias e buscam o litoral centro-sul catarinense para dar a luz e amamentar seus filhotes.

Não posso deixar de registrar também o magnifico trabaHho desempenhado pela jornalista Marta Regina Schlichting, responsável pela PROA - Pousadas do Rosa Associadas, uma associação que merece respeito por tudo o que já fez e faz pela praia. É dela a iniciativa do Plano Diretor de Desenvolvimento Sustentável de Imbituba, os cuidados permanentes com a segurança, com o lixo, as articulações com o poder público, iniciativa privada e comunidade local. A PROA é composta por 7 pousadas e uma agência de turismo e trabalha sem fins lucrativos, agregando valor para todos que tem seus negócios naquela região. Recentemente, promoveu o I Festival Gastronômico da Praia do Rosa, com tEmática em cima da culinária sustentável, resgatando a cultura açoriana e trazendo chefs consagrados de Florianópolis. Não "importou" chefs de outros estados. Isso é turismo sustentável.